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喝红茶和喝绿茶有什么区别?对人有什么好处?

发布于:2020-12-21 被浏览:2754次

在六大茶中,绿茶是中国产量最大的一种茶。不仅很多人喝,很多地方也有生产。产绿茶的省份大概有20多个,全国有很多名茶和很多散装绿茶。绿茶是非发酵茶,但与绿茶形成鲜明对比的是,它是完全发酵的红茶。值得一提的是,虽然中国喝红茶的人不多,但红茶是目前世界上卖得最多的茶,也就是说,外国人爱喝红茶,尤其是英国人。

绿茶的工艺是鲜叶、杀青、揉捻、烘干,红茶的工艺是萎凋、揉捻、发酵、烘干,可见工艺上有明显的区别。绿茶能保留更多新鲜叶片中的天然物质,如茶多酚、咖啡因、叶绿素等。比如叶绿素保留一半左右,这也是绿茶汤中绿叶的特点。

而茶多酚通过揉捻发酵,发生酶促氧化反应,使茶多酚含量降低约90%,这是红茶汤红叶的表现。而且茶多酚通过反应产生茶黄素、茶红素和香气物质,使红茶的口感更加醇厚。如果说绿茶给人的形象清新自然,那么红茶给人的形象是很温暖的。

喝绿茶的人一般喜欢它的新鲜,喜欢红茶的人一般喜欢它的醇厚。有人说夏天喝绿茶,冬天喝红茶是一种很好的体验,因为夏天比较热,所以喝一杯凉茶比较合适,而冬天比较冷,所以一杯红茶可以暖和一些。从茶叶品质来看,似乎有些道理。绿茶属于凉茶,红茶属于暖茶。

不过喝茶要看个人体质和状态。有的人肠胃不好,适合喝点红茶,因为红茶对肠胃的刺激性比较小。但是喝红茶的时候,也要注意摄入量。毕竟相对没那么刺激,喝多了也不好。再者,喝茶要注意一些问题,比如睡前不喝茶,喝完茶再喝茶,凉了再喝茶等。

那么对于女性朋友来说,喝红茶好还是绿茶好呢?不管是红茶还是绿茶,其实都可以喝,只要合适就行。但是有些女性朋友属于冷的人,可能肠胃不好,经常手脚冰凉,适合喝点红茶。如果是平和的体质,正常的胃,基本没什么顾忌。那么喝绿茶和红茶有什么好处呢?比如喝绿茶比较油腻,喝红茶比较开胃。不过话说回来,好像女生更喜欢喝花茶。对此你怎么看?

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