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泡茶还需要准备什么？

温馨提示

遇见亲朋好友，大家围坐在一起谈心，最温暖的就是煮一壶茶，既简单又有趣。

煮茶的步骤并不繁琐，器皿也相对简单，但最重要的是选对材料，掌握好时间，尤其是用什么茶。

比如一些绿茶和铁观音这种新茶，一般都是用开水冲泡，但不宜煮着喝，因为比较难控制，而且大多比较苦涩。

适合下厨的茶多为老茶，如老普洱茶、老白茶、红茶、老岩茶，包括老铁、老单丛。

茶叶一般都是包着煮的比较好，因为倒茶的时候不容易堵住出水口，煮出来的茶汤不浑浊不清。

另外，茶叶煮好后，直接捞出茶包，更方便清洗。

关于袋泡茶的选择，有两个建议：一次性袋泡茶，最好是质地较薄的无纺布袋泡茶；自制茶包可以缝纱布，洗完可以回收，环保。

记住，不管什么样的茶包，关键是要轻薄干净卫生~

或者选择带内胆的水壶。

最常见的煮茶容器通常由金属、陶瓷和玻璃制成。

金属锅多为铁锅、铜锅、银锅。

用银锅煮茶时要注意，千万不要放在明火上，最好用电磁炉和电瓷炉。

而玻璃罐，必须选择耐高温的。

煮茶时，茶水比应该在133，360，100左右。

如果你不知道要加多少水，这里有个窍门，就是可以先用清水杯盛水。

因为我们通常在公共杯子里盛茶汤，所以可以端多少杯茶是很清楚的。

粗略估计一下每人喝多少杯茶，用杯子量一下。

建议用冷水，茶包直接在水里煮。在冷水中煮沸后，可以生产一壶茶。

不要一直煮，否则茶味道很浓。

一两壶茶下肚，煮的时间可以适当延长，但不建议煮太久。

而且煮茶的次数，虽然每种茶都不一样，但是次数不用太多，一般三四泡左右最好。

煮茶其实是一种很随意的喝茶方式，不用太仪式化。