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云南红专题|云南红的始祖是祁红！

大家都以为云南红起源于滇西临沧凤庆。但是你们都错了。点红与气功关系密切，甚至气功也是点红的始祖。

在“滇红之父”冯绍秋计划兴建凤庆茶厂(当时叫顺宁实验茶厂)之前，他已经在江西修水和安徽祁门生产了宁红和祁宏。七七事变后，东南茶区沦陷，出口创汇的红茶被迫停止。为了寻找新的红茶生产基地，国家最终选择了西南的云南，冯绍秋也是被派往云南茶区的人才之一。

祁门红茶

滇红最早利用祁门红茶的技术，研制出与国际顶级红茶媲美的功夫红茶；新中国成立后，云南红的重心从功夫茶转移到当时国际茶叶贸易中最大的红色碎茶方向，其“浓、鲜”的特点享誉海内外。直到80年代中期，红茶出口改为内销，滇红开始沉寂。2000年后，电红开始慢慢复兴。

时至今日，电红依然紧跟祁宏的发展步伐，只是忽略了祁宏功夫中的分类，电红金针、电红金螺也沿袭了祁宏手工茶祁宏金针、祁宏金螺的做法。